Od základov po baristickú dokonalosť.
Baristické kurzy a školenia
Si nováčik vo svete kávy? Naučíme ťa všetko od základov. Skúsených baristov posúvame na vyšší level.
Školenie BARISTA s certifikátom (pre firmy)
110€/ osoba
Na našom BARISTA školení sa naučíš všetko potrebné pre prácu za barom – od základov kávy a správneho čistenia stroja, cez nastavenie mletia a prípravu espressa, až po prípravu mliečnych nápojov a prvé kroky v latte art. Ideálne pre začiatočníkov a tých, ktorí chcú svoje vedomosti upevniť.
Obsah školenia
- História, odrody a spracovanie kávy, praženie
- Základy kávy – rozdelenie a vlastnosti
- Čistenie a hygiena kávovaru
- Nastavenie mletia a príprava espressa
- Príprava základných kávových nápojov
- Práca s mliekom a mliečne nápoje
- Latte art – technika napeňovania mlieka a kreslenie obrázkov do cappuccina (najdlhšia časť)
Miesto: Školiace stredisko, Trenčianska 53, Bratislava
Trvanie: 4-5 hodín, skupiny po 4 osoby
Cena: 440,-€ za celú firemnú skupinku dohromady (vrátane surovín a materiálu a certifikátu)
* Pokiaľ vám je niečo nejasné, napíšte nám: ahoj@kavala.sk.
Pravidelná starostlivosť o váš bar a kávovar
45€/h
Čistenie, servis a nastavenie strojov pre bezstarostný chod tvojho kávovaru.
Kontroly a nastavenia mlynčeka 1 × mesačne alebo podľa dohody
Krátke doškolenie personálu počas údržby
Kontrola hygieny kávovaru: čistenie hláv, spŕch, tesnení, nastavenie teploty a tlaku
Technický stav a celková prevádzková pripravenosť
Barista s certifiktátom (súkromné pre osoby)
Baristické školenie pre jednotlivcov. Praktické školenie pre všetkých, ktorí sa chcú naučiť pripravovať kvalitnú kávu ako profesionál. Prejdeme si základy práce s espresso kávovarom, príprava nápojov, ako nastaviť mletie a kávovar, správna extrakcia, latte art, údržba techniky a ďalšie. (podľa vašej potreby)
Cena: 130 €/osoba ( budete 4 osoby na kurze)
- 300€/osoba (samostatne na kurze – súkromný kurz)
- Termín: podľa dohody – školenie sa uskutoční pri naplnení záujemcov. (v počte 4-roch rôznych účastníkov a záujemcov o kurz)
* Pokiaľ vám je niečo nejasné, napíšte nám: ahoj@kavala.sk.