Od základov po dokonalosť v baristike.
Baristické školenia a mentoring
Si nováčik vo svete kávy? Naučíme ťa všetko od základov. A ak si skúsený barista, posunieme ťa na vyšší level.
Školenie BARISTA s certifikátom (pre firmy)
90€/h
Na našom BARISTA školení sa naučíš všetko potrebné pre prácu za barom – od základov kávy a správneho čistenia stroja, cez nastavenie mletia a prípravu espressa, až po prípravu mliečnych nápojov a prvé kroky v latte art. Ideálne pre začiatočníkov a tých, ktorí chcú svoje vedomosti upevniť.
Obsah školenia
- História, odrody a spracovanie kávy, praženie
- Základy kávy – rozdelenie a vlastnosti
- Čistenie a hygiena kávovaru
- Nastavenie mletia a príprava espressa
- Príprava základných kávových nápojov
- Práca s mliekom a mliečne nápoje
- Latte art – technika zalievania cappuccina (najdlhšia časť)
Miesto: Školiace stredisko, Trenčianska 53, Bratislava – Ružinov
Trvanie: 5 hodín, skupiny 2–3–4 osoby
Cena: 90 €/hodina za celú firemnú skupinku dohromady (vrátane surovín a materiálu a certifikátu)
Pravidelná starostlivosť o váš kávobar
45€/h
Čistenie, servis a nastavenie strojov pre bezstarostný chod tvojho kávobaru.
Kontroly a nastavenia mlynčeka 1 × mesačne alebo podľa dohody
Krátke doškolenie personálu počas údržby
Kontrola hygieny kávovaru: čistenie hláv, spŕch, tesnení, nastavenie teploty a tlaku
Technický stav a celková prevádzková pripravenosť
Barista s certifiktátom (pre osoby)
Baristické školenie pre jednotlivcov Praktické školenie pre všetkých, ktorí sa chcú naučiť pripravovať kvalitnú kávu ako profesionál. Prejdeme si základy práce s espresso kávovarom, mletie, extrakciu, latte art a údržbu techniky.
Cena: 140 €/osoba
Termín: podľa dohody – školenie sa uskutoční po naplnení počtu účastníkov.
Viac ukážok na @boris.kavala