Peru Cajamarca / Alta Ridge je výberová BIO 100 % arabika z peruánskych Ánd, ktorá osloví milovníkov sladkého a vyváženého espressa. Vďaka mokrému (washed) spracovaniu ponúka čistý chuťový prejav, príjemnú sladkosť a jemnú ovocnosť. V šálke dominujú tóny čokolády, mandlí a marhuľového džemu, ktoré vytvárajú harmonický a elegantný chuťový profil s nízkou aciditou a dlhou dochuťou.

Káva pochádza z regiónu Cajamarca, jednej z najvýznamnejších pestovateľských oblastí Peru, kde sa pestuje v nadmorskej výške 1650 – 1800 m n. m. Za touto kávou stojí Rony Lavan, priekopník mikrolotových káv a prezident exportnej organizácie Lima Coffees, ktorý sa dlhodobo venuje zvyšovaniu kvality peruánskej kávy a podpore malých farmárov. Vďaka úrodným andským pôdam, ekologickému hospodáreniu a dôslednému spracovaniu dosahuje Peru Alta Ridge cupping skóre 84 bodov, čo z nej robí výbornú voľbu na každodenné espresso aj pre náročnejších milovníkov výberovej kávy.

Chuťový profil: čokoláda, mandle, marhuľový džem, sladká dochuť
Spracovanie: washed (mokré)
Krajina pôvodu: Peru
Región: Cajamarca
Farmár: Rony Lavan
Nadmorská výška: 1650 – 1800 m n. m.
Odroda: 100 % Arabika
Balenie: 1000 g / 1 kg

Čistá, sladká a elegantná – peruánska arabika, ktorá si vás získa už prvým espressom.